달걀은 단백질이 풍부하고 활용도 높은 식재료로 매일 먹어도 좋은 음식 중 하나로 꼽힌다. 하지만 콜레스테롤에 대한 오해로 여전히 하루 몇 개까지 먹어도 괜찮은지 헷갈리는 사람이 많다. 특히 뼈 건강에 도움이 된다는 이유로 일부는 지나치게 많은 양을 섭취하기도 한다.

그런데 최근 영양학적으로 가장 적절한 섭취량으로 ‘하루 1.5개~2개’가 권장되고 있다. 뼈 건강을 챙기면서도 심혈관 부담 없이 먹을 수 있는 양이라는 뜻이다. 달걀이 왜 뼈에 좋은지, 왜 2개 이하가 적당한지 그 이유를 구체적으로 알아볼 필요가 있다.